Vrai chocolat chaud à la fève tonka

Preparation: 10min

Cuisson: 10min

Pause: 1h

 

 

Pour 2 tasses:

 

Remplissez deux tasses de lait. 

20 g de chocolat

3 fèves tonka ( Terre Exotique)

3c.s de sucre

1c.s de crème fraiche épaisse

 

 

Faites chauffer le lait. Rapez les fèves tonka, et faites les infuser dans le lait chaud, pendant une heure hors du feu. Filtrez le lait au chinois.

 

Ajoutez le chocolat, le sucre et la crème, et remettez à feux doux une dizaine de minute.

 

Fouettez hors du feu pour faire mousser un peu le lait.

 

Dégustez bien chaud. 

 

 

 

 



01/05/2012
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