Verrine taboulé Salé cucré

Pour une dizaine de verrine:

 

Préparation : 20 min

 

Un paquet de semoule

Un poivron

De l'huile d'olive ou de noix

Des tomates 

Un citron

4 Avocats

3 pommes

 

Préparez le taboulé. Faites cuire la semoule et laissez refroidir. Dans un bol, mettez la semoule, le poivron et les tomates coupée en dés, ajoutez un filez de citron et une cuillère d'huile. Mélangez.

 

Epluchez les avocats. Passez les au jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Faites de même pour les pommes. Découpez les avocats et les pommes en petits dés. Ajoutez à nouveau un filet de critron.

 

Mettez au fond de la verrine le mélange avocat-pomme, puis ajoutez par dessus le taboulé.

 

POur decorer, vous pouvez déposer une feuille de menthe sur le dessus.

 

Bon appétit

 

 



23/06/2011
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