Tomates cerises farcies et brochettes fraicheurs

Petite recette toute simple,mais qui fait grande impression.

Temps de préparation : 15 minutes

 

Comptez 3-4 tomates cerises par personnes:

 

Tomates cerises ou tomates grappe

St moret ( quantité en fonction des tomates cerises)

Thon

Ciboulette

 

Couper les tomates en deux, et les vider. Il faut les disposer sur du papier absorbant pour qu'elles rendent le plus d'eau possible.

 

Pendant ce temps, égouter le thon.

 

Dans un récipient, mélanger le St moret et le thon, avec de la ciboulette ( et eventuellement d'autre herbes).

 

Remplir la partie inferieure de la tomate, puis refermer avec la partie supérieure.

 

Si vous devez les servir le lendemain, ne remplissez  les tomates que le lendemain. Vous pouvez tout de même les vider et préparer la garniture la veille.

 

 

Pour les brochettes fraicheurs;

Sur un petit pique,enfiler une demi tomate cerise, une rondelle de carotte,une crevette, un caré de concombre, puis l'autre moitié de tomate.

 



22/06/2011
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