Tagliatelles aux herbes
Une recette ultra simple, qui se rapproche de la carbonara mais en plus legère.
Preparation: 10
Cuisson: 15 min
Pour 2 personnes:
Des tagliatelles ( fraiches ou non). Pour la quantité, je vous laisse faire, nous on a tendance a en prendre beaucoup.
10 cl de crème fraiche ( allégée dans cette recette)
1 noisette de beurre
100g de lardon
1 oignon
Du romarin frais
Du laurier frais
De la ciboulette fraiche
Dans un wok, faite fondre legerement la noisette de beurre. Ajoutez l'oignon émincé, le romarin, le laurier, et la ciboulette ciselée. Laissez colorer 5 min. Ajoutez les lardons, couvrez. Baissez le feu, et faites cuire 5/10 min.
Mettez les pates a cuire en fonction du temps de cuisson.
Ajoutez ensuite la crème fraiche aux herbes, et laissez mijoter a feu très doux le temps que les pates cuisent.
Ensuite vous pouvez servir séparement, ou bien versez les pates égoutées dans la crème, et remuez rapidement avant de servir.
Bon appétit
