Tagliatelles aux herbes

Une recette ultra simple, qui se rapproche de la carbonara mais en plus legère. 

 

Preparation: 10

Cuisson: 15 min

 

Pour 2 personnes:

 

Des tagliatelles ( fraiches ou non). Pour la quantité, je vous laisse faire, nous on a tendance a en prendre beaucoup. 

10 cl de crème fraiche ( allégée dans cette recette)

1 noisette de beurre

100g de lardon

1 oignon

Du romarin frais

Du laurier frais

De la ciboulette fraiche

 

 

Dans un wok, faite fondre legerement la noisette de beurre. Ajoutez l'oignon émincé, le romarin, le laurier, et la ciboulette ciselée. Laissez colorer 5 min. Ajoutez les lardons, couvrez. Baissez le feu, et faites cuire 5/10 min.

 

Mettez les pates a cuire en fonction du temps de cuisson.

 

Ajoutez ensuite la crème fraiche aux herbes, et laissez mijoter a feu très doux le temps que les pates cuisent. 

 

Ensuite vous pouvez servir séparement, ou bien versez les pates égoutées dans la crème, et remuez rapidement avant de servir. 

 

Bon appétit

 

 

 



17/06/2013
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Cuisine pourraient vous intéresser

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 223 autres membres