Lasagne à la provencale (bechamel light)
Pour 2/4 personnes:
Pour des lasagnes dans un plat a cake:
1 Courgette
2 tomates
6 feuilles de lasagnes ( sans pré-cuisson)
Sel
Poivre
Bechamel:
10 g de beurre
3/4 L de lait
4c.s de Maizena ou fecule de mais
Muscade
Thym
Faites cuire dans de l'eau bouillante des rondelles de courgette.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez la maizena mélangée au lait froid.
Laissez épaissir sur le feux, en remuant.
Assaisonnez de muscade et de thym, puis de sel et de poivre. Goutez régulièrement afin de ne pas surdoser.
Dans le plat, disposez au fond un peu de béchamel, puis posez deux feuilles de lasagne. Recouvez d'un peu de béchamel, puis de courgette, de béchamel, et couvrez à nouveau de lasagne. Faites de même avec les tomates coupées en rondelles.
Finissez par une couche de lasagne et enfin, de béchamel.
Vous pouvez ajoutez du fromage rapé.
Enfournez environ 35 min à 220°.
Dégustez bien chaud.
