Sauce au vin blanc
Une sauce qui se marie à merveille avec du poisson ou des crustacés.
20 cl de crème fraiche
5cl de vin blanc
Echalotte
Oignon
Sel
Poivre
1c.s de tabasco
Faites chauffer la crème fraiche et ajoutez le vin. Ajoutez les oignons et les échalottes, le sel, le poivre, et le tabasco et laissez réduire.
