Sauce au chèvre

Voici une sauce au chèvre, que vous pouvez servir en accompagnement de viande, ou pour un hamburger par exemple.

 

20 Cl de crème fraiche

200 g de chèvre frais

Poivre

Fines herbes

 

Faites chauffer la crème dans une casserole. Ajoutez le fromage de chèvre, et fouettez délicatement, jusqu'à ce que le chèvre soit bien incorporé.

 

Vous pouvez rajouter du chèvre si vous trouvez que le gout n'est pas assez fort.

 

Poivrez et ajoutez les fines herbes. 

 

Servez chaud, ou froid, montée en chantilly ( à l'aide d'un siphon).

 



30/11/2011
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