Samoussa Boeuf Quinoa

Des petis amuses bouches croustillants, rapide à faire.

 

Pour une dizaine de samousa

 

2 Steaks hachés pur boeuf

1 oignon

100g de Quinoa

Ciboulette fraiche

5 feuilles de brick

Ail

Poivre

Sel

Cube de bouillon

 

 

Commencez par faire cuire le Quinoa, dans de l'eau bouillante et un cube de bouillon.

 

Faites cuire vos steaks, en les salant et poivrant. 

 

Lorsque le tout est cuit, hachez vos steaks en petit morceaux, puis ajoutez au quinoa. Ajoutez l'oignon, l'ail, et la ciboulette. Remuez bien. 

 

Coupez vos feuilles de brique en deux. Faites en des rectangles. 

 

Dans un coin, posez un peu du mélange. Puis roulez en triangle.

 

Avec un peu d'eau, fermez vos samoussas.

 

Passez au four à 200° une quinzaine de minutes. 

 

Servez les chauds de préférence. Avec une petite sauce.

 



08/02/2012
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