Pommes de terre Grenailles au Barbecue
Eh bien oui, bonne nouvelle, enfin c'est l'été.
Je suis en vacances, mais je ne vous oublie pas. Et qui dit vacances a la mer, dit: BARBECUUE.
Le premier de l'année pour notre part. Ce matin, c'était donc marche ( moi qui adooore faire les marchés). Je vous propose donc de vous donnez une micro recette pour cuire vos pommes de terre au barbecue.
Pour 4 personnes:
Prenez la viande du barbecue que vous souhaitez ( pour nous, merguez, chipo, et poitrine de porc), mais également n'hésitez pas a prendre des légumes ( poivrons par exemple, aubergine...).
Il vous faudra environ 2 pommes de terre grenailles par personnes, ou plus pour les gros mangeurs. Perso nous apres l'apéro et avec la viande, deux ca a largement suffit.
Pour finir, il vous faudra:
Du gros sel
Du poivre Blanc et Noir
Du beurre
Une gousse d'ail
Persil frais
Allumez le barbec. Chacun sa technique, je n'interviendrais pas la dessus.
Préparez deux feuilles de papier allu assez larges. Posez les pommes de terre que vous aurez auparavant nettoyer sur la premiere feuille. Coupez le persil frais dessus, posez des carrés de beurre, parsemez de gros sel, et epluchez la gousse d'ail, coupé en 4, écrasez, et posez par dessus le tout.
Posez la seconde feuille d'allu par dessus, et refermez comme une papillote. Refermez bien les bords, plusieurs fois si possible.
Déposez ensuite sur la grille du barbecue. 15 min dans un sens, 15 min dans l'autre.
Et voila. c'est tout bete, mais c'est bon.
Bon appétit.
