Petit Vol-au-vent poireaux bacon
Un plat assez vite fait et inrratable.
Preparation: 15 min
Cuisson: 30 min maximum
Pour deux personnes:
1 Blanc de poireaux
100 g de lardon de bacon
50g de beurre
1 rouleaux de pâte feuilletée
Prechauffez votre four à 220°.
Preparez les vol au vent. Déroulez la pate, puis découpez un maximum de cercle.
Déposez deux cercles sur votre plaque de cuisson.
Dans les autres, découpez le centre en cercle régulier.
Déposez tout les cercles percés sur les deux premiers cercles, de facon a faire une sorte de puit. Puis, posez les centres les uns sur les autres, ils formeront le "bouchon".
Enfournez environ 20-25 minutes.
Découpez le poireaux, puis faites fondre le beurre dans un wok ou une casserole. Ajoutez les lardons, puis le poireaux. Laissez cuire minimum 20 min.
Lorsque les vol au vent sont cuits et ont bien gonflé, sortez les.
Fourrez les avec votre garniture, puis enfournez encore 2-3 minutes, au cas ou ca aurait un peu refroidit.
Et voila.
