Boulettes de boeuf, coeur fromager

Pour 8 boulettes

Preparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Repos au frais: 15 min

 

300g de boeuf haché

1 demi oignon

De la chapelure

Du fromage ( j'ai pris des toastinettes pour croque monsieur, mais rien ne vous empeche de choisir autre chose selon vos gouts).

1 oeuf

Sel

Poivre

 

 

Hachez l'oignon très très finement. Mélangez à la viande hachée. Salez, poivrez. 

 

Faites des petites boules, puis écrasez les. Mettez un peu de fromage au centre, et refaites vos boules. 

 

Battez l'oeuf, et roulez vos boulettes dedans, puis dans de la chapelure. Passez au frais 15 min. 

 

Faites les cuire à la poêle dans un peu de beurre, ou d'huile d'olive, une dizaine de minute. Vous pouvez également les faire frire à la friteuse. 

 

Servez bien chaud. J'ai choisi de les servir avec des spaghettis, parce que j'adore ca, mais ce n'est pas une obligation. 

 

N'hésitez pas à ajouter des épices pour corser un peu. 

 

 

 

 



22/02/2013
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