Boulettes de boeuf, coeur fromager
Pour 8 boulettes
Preparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Repos au frais: 15 min
300g de boeuf haché
1 demi oignon
De la chapelure
Du fromage ( j'ai pris des toastinettes pour croque monsieur, mais rien ne vous empeche de choisir autre chose selon vos gouts).
1 oeuf
Sel
Poivre
Hachez l'oignon très très finement. Mélangez à la viande hachée. Salez, poivrez.
Faites des petites boules, puis écrasez les. Mettez un peu de fromage au centre, et refaites vos boules.
Battez l'oeuf, et roulez vos boulettes dedans, puis dans de la chapelure. Passez au frais 15 min.
Faites les cuire à la poêle dans un peu de beurre, ou d'huile d'olive, une dizaine de minute. Vous pouvez également les faire frire à la friteuse.
Servez bien chaud. J'ai choisi de les servir avec des spaghettis, parce que j'adore ca, mais ce n'est pas une obligation.
N'hésitez pas à ajouter des épices pour corser un peu.
