Moelleux au chocolat, coeur chocolat blanc

Pour 6 personnes:

 

 

 

Temps de préparation: 15min

Temps de cuisson:20 min

Temps de pause:3 h

 

100g de beurre 

2 oeufs

125g de chocolat noir

100 g de sucre

40 g de farine

20g de maizena

20 g de cacao en poudre

12 carrés de chocolat blanc

 

 

Préparez la pâte à moelleux:

 

 

Préchauffer le four à 200° ( th.6-7)

 

 

Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Hors du feux,ajoutez le sucre et remuez pour faire refroidir.

 

Ajoutez les oeufs un à un.Puis la farine. 

 

Versez un tiers de la pâte dans les rammequins ( beurré et cacoté ou fariné), puis placez deux carré de chocolat blanc au centre. Recouvrez du reste de pâte et enfournez 10/15 min.

 

Dégustez chaud, démoulé ou non

 

 



12/02/2012
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