Hachis parmentier au confit Ail, 7 épices et piments

Pour environ 2 personnes

 

Préparation: 1h

cuisson: 30 min

 

4 grosses pommes de terre

2 Rumsteacks

2c.s de Confit Orientail ( mousse d'ail aux piments et 7 épices, disponible ici)

20 clde lait

1 noisette de beurre

1 échalotte

1 oeuf

Sel

 

 

Epluchez les pomme de terre, puis faites les cuire dans de l'eau bouillante une vintaine de minutes.

 

Ecrasez les dans un saladier. Ajoutez le lait, le beurre, et salez. Ajoutez l'oeuf et incorporez .

 

Découper les rumsteacks en petits morceaux. Epluchez puis  émincez l'échalotte , et ajoutez à la viande.

 

Ajoutez y deux cuillères à soupe de confit Orientail. Faites cuire à la poêle, pendant une dizaine de minute ( variez la cuisson  selon votre gout ).

 

Faites réchauffer la purée au micro onde, puis montez votre hachis parmentier.

 

Disposez une pointe de confit sur le haut de votre hachis.


Servez bien chaud, avec une salade verte par exemple.

 

 

Bon appétit à tous.

 

 

 

 



10/03/2012
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 216 autres membres