Fricassée de blettes cardes ( et poulet)
Pour deux personnes:
Cuisson: 45 min
Une dizaine de blettes
10 cl de crème fraiche
Sel
Poivre
1/2 c.c de curry
2 cuisses de poulet
Du beurre
Commencez par nettoyer parfaitement, et dans plusieurs eau, les blettes, et otez les feuilles vertes.
Découpez les blettes en morceaux.
Dans un wok, faites fondre un peu de beurre et versez y les blettes.
Parallèlement, faites cuire vos cuisses de poulets a la poêle.
Laissez les blettes cuire comme cela environ 30 min, en remuant régulièrement. Salez, poivrez, et ajoutez le curry. Enfin, versez la crème. Laissez cuire encore une quinzaine de minute.
Servir bien chaud. J'ai versé le jus du poulet dans les blettes. Trop bon.
