Epices pour pain d'épice

Vous voulez faire un pain d'épice?

 

Rien ne sert de racheter un pot d'épices spéciales, vous pouvez le faire avec une base d'épices qui se trouvent surement dans vos placards.

 

Pour environ 30 g d'épices:

5 c.s de canelle en poudre

3c.s de gimgembre en poudre

2c.sde 4 épices en poudre

2c.s de muscade en poudre

Une dizaine de clous de girofle

3 baies de genièvre

 

Vous pouvez ajoutez de l'anis ou de la badiane.

 

 

Mélangez le tout dans un pot. Fermez hermétiquement.

 

Pour faire sortir tout les arômes et qu'ils se mélangent bien, laissez cette poudre " macérer" pendant deux ou trois semaines avant de vous en servir.

 

 



10/12/2011
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