Croque madame au poulet croustillant

Un plat très rapide, et surtout simple à faire. 

 

Pour 2 personnes:

 

3 Oeufs

4 tranches de pain de mie

2 escalopes de poulet

De la chapelure

Echalotte

Sel

Poivre

Beurre

 

 

Tartinez les tranches de pain de mie de beurre.

 

Faites pré cuire les escalopes, salez, poivrez. Battez un oeuf. Roulez les escalopes dedans, puis dans la chapelure. Faites les revenir a la poele.

 

Disposez de l'échalotte sur 2 des tranches de pain. Posez par dessus les escalopes. Puis remettez la seconde tranche de pain par dessus, coté beurre vers le haut. Cassez un oeuf, et posez le délicatement dessus.

 

Enfournez environ 15 min à four chaud à 220°. 

 

Servez avec une salade ou des légumes grillés. Vous pouvez également rajouter une tranche de fromage, ou une feuille de salade. 

 

 

 



08/04/2012
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 216 autres membres