Bouillon de légumes aux vermicelles
Hier, j'avais envie de quelque chose de simple. Donc je me suis fait un bouillon.Chéri n'aimant pas les legumes, j'ai ajouté des vermicelles. lol
Alors pour environ 6 bols
Preparation: 15 min
Cuisson: 1h30
2 carottes
1 blanc de poireau
2 cubes de cub'or
Sel
200 g de vermicelles
2L d'eau
1 oignon
Commencez par faire chauffer l'eau et ajoutez les cubes.
Ensuite, épluchez les carottes,découpez le poireau et l'oignon, puis coupez en rondelle. Plongez les dans l'eau et laissez cuire 1h environ. Salez. Puis laissez encore cuire encore 30min.
2 min avant de servir, ajoutez les vermicelles, et remuez. Lorsque les vermicelles sont cuits, servez dans des bols ou des assiettes creuses.
Vous pouvez ajouter de la crème fraiche, des lardons, des croutons....
Bon appétit
