Crème au chocolat sans Oeuf

Une grosse envie de chocolat, et bien sur, plus d'oeufs. Donc me voila partie pour tenter une crème onctueuse proche de la crème patissière, mais sans oeufs. 

 

Préparation: 15 / 20 min

Repos au frais: 2/3h

 

Pour 4/6 verrines

 

150g de chocolat ( j'ai choisi du noir)

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

40g de beurre

20g de farine

20g de Maizena

75 cl de lait

 

Préparez vos verrines. 

 

Ensuite, faites fondre dans une casserole le beurre, puis versez la farine et la maizena. Remuez rapidement. 

 

Ajoutez ensuite le lait petit à petit. Puis le sucre. Enfin, lorsque le tout est homogène, incorporez le chocolat cassé en morceaux. Laissez fondre, puis remuez encore. Laissez cuire jusqu'à épaississement. 

 

Versez dans vos verrines. 

 

Attendez que vos crèmes tiédissent, avant de les mettre au frigo deux ou trois heures. 

 

Plus qu'à se regaler . 

 



27/02/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Cuisine pourraient vous intéresser

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 223 autres membres