Caviar d'aubergine à la tomate
Preparation: 10 min
Cuisson: 5-15 min
1 aubergine
1 grosse tomate
15 gouttes de tabasco
Sel
1c. d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasé
Faites cuire votre aubergine ( 5 min au micro onde ou au four un petit quart d'heure.
Dans le bol du mixeur, ajoutez la chair de l'aubergine, la tomate, l'ail, le tabasco et l'huile d'olive.
Mixez finement.
Enfin, salez à votre convenance.
Servez froid.
