Caviar d'aubergine à la tomate

Preparation: 10 min

Cuisson: 5-15 min

 

1 aubergine

1 grosse tomate

15 gouttes de tabasco

Sel

1c. d'huile d'olive

1 gousse d'ail écrasé

 

 

Faites cuire votre aubergine ( 5 min au micro onde ou au four un petit quart d'heure.

 

Dans le bol du mixeur, ajoutez la chair de l'aubergine, la tomate, l'ail, le tabasco et l'huile d'olive.

 

Mixez finement.

 

Enfin, salez à votre convenance.

 

 

Servez froid.

 



14/07/2012
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