Canard à la forestière
Pour deux personnes:
Preparation: 5min
Cuisson: 10 min
Un beau filet de canard ( ou deux pour les gourmands)
100g de champignon de paris ( ici en conserve, tout betement)
20 cl de crème fraiche
Sel
Poivre
Basilic
1 noisette de beurre
Dans un wok, faites fondre le beurre, et ajoutez les champignons.Laissez cuire quelques minute.
Posez le filet de canard face graisse sur le feu. La graisse va fondre un peu. Retournez alors le filet pendant 1 à 2 min. Retournez à nouveau, puis couvrez avec la crème fraiche. Salez, poivrez, ajoutez le basilic.
Laissez cuire environ 10 min sur feux doux.
Coupez le filet en deux et servez.
Vous pouvez le servir avec des pâtes,du riz, ou bien encore du quinoa.
