Cake pop au thon

Preparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Repos: 2h

 

Pour une trentaine de sucettes:

 

150g de thon

3 Oeufs

200g de farine

Sel

Poivre

1 sachet de levure

150g de fromage blanc

1c.c d'huile d'olive

1 feuille de gélatine

2c.s de lait

 

Pavot

Paprika doux en poudre

 

Commencez par faire le cake: Fouettez les oeufs, ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel, de poivre, incoporez le lait, et mettez a cuire environ 30 min à 200°. 

 

Laissez refroidir entierement le cake. 

 

Mixez Le cake ( je n'en ai pris que la moitié) avec le thon, et ajoutez 1c.s de fromage blanc. Resalez si besoin, et poivrez. 

 

Faites des boules, et placez au frigo 1h. 

 

Faites ramollir la gélatine, puis passez la au micro onde 30 secondes. 

Faites tiédir le fromage blanc, et incorporez la gélatine. Remuez bien. Incorporez l'huile d'olive, et salez. 

 

C'est a ce moment la que vous devrez maitriser le "Planté de baton"!

 

Plantez des batons dans les boules, puis trempez dans le fromage blanc. Pour décorez, trempez le haut des boules dans le pavot ou le paprika doux ( ou bien d'autre chose encore : ciboulette, thym, poivre...). 

 

Gardez au frigo ( tete en haut) encore une heure. 

 

Servez bien frais.

 

 





28/04/2013
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