Brochettes de crevettes croustillantes et bananes frites à l'huile vierge de noix de coco
Voila une idée d'apéritif original, qui a fait fureur ici ( et meme moi qui n'aime pas vraiment les crevettes).
Vous pouvez acheter de l'huile vierge de noix de coco sur mon blog -->ici
Préparation 10 min
Cuisson 5/10 min
Pour environ 4 personnes ( 3 brochettes par personnes):
24 crevettes de taille moyenne, deja cuites
3 bananes
De la chapelure
1 Oeufs
3c.s d'huile vierge de noix de coco bio
1 noisette de beurre
Battez l'oeuf dans une coupelle. Dans une assiete, versez la chapelure.
Trempez vos crevettes dans l'oeuf, puis roulez dans la chapelure.
Coupez la banane en grosses lamelles.
Sur des pics a brochettes, embrochez une crevette, puis une rondelle de banane et enfin une autre crevette. Remettez de l'oeuf et de la chapelure sur les crevettes si il en manque.
Faites fondre le beurre et l'huile de noix de coco.
Faites revenir vos brochettes 5-10 min de chaque coté, a feux doux.
Dégustez chaud, c'est tout de meme meilleur.
