Verrine poires fruits rouges

Préparation: 1h

Pause:4h

 

Pour 4 verrines:

450 g de jus de poire ( des poires en sirop par exemple) ou de nectar

250g de fruits rouges

50 g de sucre

10 feuilles de gélatine

 

 

Faites bouillir le jus de poire, puis ajoutez les feuilles de gélatine. 

 

Versez dans les verrines, un peu plus haut que la moitié . Couvrez avec du papier film hermétiquement ( soit 3 ou 4 couches). Puis renversez sur le coté et laissez prendre environ 4h.

 

Lorsque le mélange a pris, mixez les fruits rouges avec le sucre. Passez au chinois.

 

Versez les fruits rouges dans les verrines, a coté de la gelée de poire. 

 

 

Vous pouvez le servir avec une chantilly, ou des gateaux secs.

 

 

 



03/01/2012
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