Tourtes aux poireaux
Pour 4 tourtes de 12 cm de diamètre:
Preparation: 15min
Cuisson: 45 min
3 Poireaux
100g de beurre
1 échalotte
Sel
Poivre
2 rouleaux de pâte feuilletée
Epluchez vos poireaux, puis coupez les en rondelles.
Dans une poele, faites revenir l'échalotte dans le beurre. Ajoutez les poireaux, salez, poivrez.
Laissez cuire 15 min a feu doux.
Prechauffez votre four à 220°.
Déroulez vos pâtes feuilletée, et découpez 8 cercles.
Déposez les 4 premiers cercle sur une plaque de cuisson. Garnissez de poireaux, puis refermez avec les derniers cercles.
Enfournez environ 30 min.
Servez avec un peu de creme fraiche.
