Tartelette framboise

Pour 4 tartelettes:

 

Des fonds de tarte en pâte sablée ( faites maison --> ici)

30cl de lait

2 jaunes d'oeuf

3c.s de sucre

3c.s de farine ou maizena

Vanille liquide

1 feuille de gélatine ramollie

une cinquantaine de framboise

 

 

Etalez votre pâte sablée dans les moules, et faites les precuire 15 min à 220° en y installant des poids pour ne pas que la pate leve.

 

Battez les jaunes et le sucre, puis ajoutez la farine. 

 

Faites bouillir le lait et la vanille. Versez en la moitié sur le mélange oeuf sucre, puis remettez le tout sur le feu, jusqu'à epaississement. Ajoutez la gélatine. 

 

Versez la crème patissière dans les pâtes, puis disposez les framboises.

 

Faites cuire une dizaine de minute. 

 

Gardez au frais au moins une heure avant de servir, car c'est meilleure bien frais. 

 

 



29/06/2012
6 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 216 autres membres