Puits de concombre aux crevettes et pommes au curry

Recette plutot sympa et simple à réaliser.  

 

Temps de préparation:30 minutes

 Temps de pose: 12h

Temps de cuisson: 6 minutes

 

Pour 1 assiete:

1 pomme granny

2 ou 3 crevettes en fonction de la taille

1 citron

huile d'olive

40 g de beurre

Curry en poudre

Cannelle en poudre

Sel

POivre

1 Concombre bien droit

 

 

Décortiquer les crevettes. Disposer les crevettes dans un plat, saler, poivrer, saupoudrer le curry. Arroser avec le jus de citron et une cuillérée à soupe d’huile d’olive. Laisser mariner 12 h  dans le réfrigérateur. 

 

 

Epluchez le concombre et decoupez le en trois ou quatre parties selon la taille. Vider le centre des morceaux coupés, de facon à former un puit. 

 

Éplucher les pommes et les découper en petits cubes. 


Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les morceaux de pommes et la cannelle. Laisser rissoler 5mn en remuant. 


Dans une autre poêle, faire dorer 2mn de chaque côté les crevettes dans l’huile d’olive. 

 

Vous pouvez rajoutez du curry. 

 

 

Dans une assiette, disposez le puits de concombre, puis remplissez le de pomme et de crevettes coupées en morceaux. POur décorer, disposez une crevette sur le dessus.

 

Vous pouvez le servir avec une feuille de salade et du bacon, ou d'autre crevettes,pomme et concombre ( voir photos)

 



27/06/2011
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 216 autres membres