Pâte à tartiner chocolat noir noisettes

Pour environ 400g de pâte à tartiner:

 

Préparation 20 min:

 

200g de chocolat noir

100g de crème fraiche

50 g de lait

50 g de sucre

125 g de noisette

50 g de sucre glace

3c.s d'huile

2 sachet de sucre vanillé

De l'arôme de noisette ( otpionnel)

 

Mélangez la poudre de noisette et le sucre glace et passez au mixeur pour rendre la poudre plus fine.

 

Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde.

 

Faites bouillir le lait, la crème et les sucres. Hors du feu, Ajoutez le chocolat. Battez.

 

Ajoutez l'huile, puis la poudre de noisette et l'arôme. Battez energiquement pendant une dizaine de minutes.

 

Mettez en pot et gardez au frigo.

 

 

Vous pouvez bien sur varier les chocolats ( du chocolat au lait pour se rapprocher d'une pâte à tartiner très connue)  et la poudre ( poudre d'amandes, de pistaches...). 

 



15/01/2012
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