Orangettes

Pour environ 70 orangettes:

 

2 grosses oranges non traitées

250g de sucre en poudre

50 cl d'eau

200 g de chocolat noir

 

Lavez et brossez vos oranges. Découpez les peaux de l'orange en quartier, et otez les délicatement. Enlevez le plus de peau blanche possible.

 

 

 

Découpez vos peaux d'orange en lamelles, plus ou moins fines selon votre goût.

 

Dans une casserole ( si possible plate) faites bouillir l'eau et le sucre. Ajoutez vos lamelles d'oranges. Faites cuire 5 min, puis enlevez du feu. Attendez que le mélange refroidisse complètement.

 

Recommencez cette opération deux fois. Installez les orangettes sur une grille en les espaçant, et laissez secher une nuit voir une journée.

 

Faites fondre le chocolat au bain marie, et trempez les orangettes généreusement dedans. Laissez les à nouveau sécher, puis faites prendre au frais 10 min.

 

 



22/12/2011
2 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 216 autres membres