Mousse au chocolat noir corsé et Canelle

Pour 4 personnes

 

Préparation : 15min

Temps de pose : 1h

 

100 g de chocolat noir corsé

75 g de beurre

3 jaunes d'oeufs

70g de sucre

20 cl de crème fraiche liquide

2c.s de canelle

 

Montez la crème fraiche en chantilly.

 

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement. 

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre, et ajoutez au mélange sucre oeuf. Soupoudrez de canelle.

 

Lorsque le mélange est refroidi, mélangez à la crème en faisant attention de ne pas faire retomber la chantilly. 

 

Disposez dans les verrines et gardez au frais au moins 1h.

 

Et voila.

 

Bon appétit a tout les gourmands.

 



18/10/2011
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