Gratin de macaroni au fromage
Pour survivre au froid, rien de tel que les calories! lol
Voici un plat ultraaaa simple, le plat préféré de chéri, qui m'en réclame tout le temps.
Je me décide donc à vous mettre la recette.
Pour un bon plat de gratin ( environ 4 personnes)
500g de macaronis
25g de beurre
3c.s de farine
1/2 de litre de lait ( voir 3/4 de litre)
Fromage rapé
Muscade en poudre
Sel
Poivre
1 goutte de tabasco
Faites bouillir de l'eau salée, et faites cuire vos macaronis. Rincez les a l'eau chaude.
Pendant la cuisson des pâtes, préparez votre béchamel. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, et fouettez. Ajoutez petit à petit le lait, en évitant au maximum les grumeaux. La béchamel doit etre lisse, ni trop liquide ni trop épaisse. Salez, poivrez, et ajoutez la muscade et le tabasco.
Mettez une couche de pâte au fond du plat, ajoutez la moitié de béchamel, puis saupoudrez de fromage rapé. Recouvrez de pâte, puis de béchamel, et à nouveau, de fromage rapé. Forcez un peu sur le fromage.
Enfournez à four chaud, 220°, le temps que le fromage soit bien gratiné.
Vous pouvez mettre sur fonction grill en surveillant bien pour eviter que tout ne brule.
Voila, c'est pret.
