Filet mignon au vadouvan
Preparation: 15 min
Cuisson: 30min
Pour 2 personnes:
Un filet mignon de 450 g
50g de champignons
3/4 de Litre de lait
10cl de vin blanc
20 cl de bouillon
4 bonnes pincées de mélange Vadouvan
Faites bouillir le bouillon dans une cocotte, puis ajoutez les champignons.
Ajoutez ensuite le vin blanc, et les épices, et laissez mariner.
Posez le filet mignon au fond de la cocotte, et recouvrez de lait.
Laissez cuire environ 30 min a feu doux.
Vous pouvez servir avec des pommes de terre et du riz.
