Filet mignon au vadouvan

Preparation: 15 min

Cuisson: 30min

 

Pour 2 personnes:

 

Un filet mignon de 450 g 

50g de champignons

3/4 de Litre de lait

10cl de vin blanc

20 cl de bouillon

4 bonnes pincées de mélange Vadouvan

 

Faites bouillir le bouillon dans une cocotte, puis ajoutez les champignons. 

 

Ajoutez ensuite le vin blanc, et les épices, et laissez mariner.

 

Posez le filet mignon au fond de la cocotte, et recouvrez de lait.

 

Laissez cuire environ 30 min a feu doux.

 

Vous pouvez servir avec des pommes de terre et du riz. 

 

 



15/08/2012
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