Sauce chocolat
125 g de chocolat noir
100 g de sucre
50g de beurre
12 cl d'eau
12 cl de lait
20 g de maizena diluée dans du lait froid
Faites fondre le chocolat dans le lait et l'eau, puis ajoutez la maizena. Portez à ébullition quelques secondes, et ajoutez le sucre.
Hors du feu, laissez tiédir avant d'ajouter le beurre.
Vous pouvez servir cette sauce froide ou chaude, sur une multitude de desserts ( glaces, tartes, gateaux, fruits...)
