Sauce chocolat

 

125 g de chocolat noir

100 g de sucre

50g de beurre

12 cl d'eau

12 cl de lait

20 g de maizena diluée dans du lait froid

 

Faites fondre le chocolat dans le lait et l'eau, puis ajoutez la maizena. Portez à ébullition quelques secondes, et ajoutez le sucre. 

 

Hors du feu, laissez tiédir avant d'ajouter le beurre. 

 

Vous pouvez servir cette sauce froide ou chaude, sur une multitude de desserts ( glaces, tartes, gateaux, fruits...)

 

 



20/11/2011
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