La Turbine
La Turbine peut s'avérer très pratique pour faire des glaces ou des sorbets. Pourtant, elle n'est pas indispensable, mais sans turbine, la confection de la glace sera beaucoup plus longue et demandera plus de travail. De plus, on obtiendra pas l'onctuosité que l'on obtient avec la turbine.
La turbine peut également servir pour des granités ou autre boisson fraiche ou préparation glacée.
