Tartelette Oignon echalotes lardons

Attention, ca pique les yeux!^^

 

Pour deux tartelettes:

 

1 rouleaux de pâte feuilletée

4 échalottes

1 oignon

200g de lardons

25g de beurre

De la crème fraiche

Origan

Estragon

 

 

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Epluchez les échalotes et l'oignon, et émincez finement.

 

Versez les dans le beurre, et remuez. Laissez cuire environ 20 min, et ajoutez les lardons. Saupoudrez ensuite d'origan et estragon. 

 

Pendant ce temps, formez vos fond de tartes. Decoupez deux ronds, et avec le reste de pâte, faites les rebords.

 

Prechauffez le four à 200°. 

 

Lorsque les lardons ont cuit, versez le tout sur le fond de tarte. Enfournez un petit quart d'heure. Lorsque la pâte à doré, c'est pret. 

 

Ajoutez de la crème fraiche par dessus, et degustez chaud. 

 

Bon, je vous l'accorde, les miennes ont pris un peu chaud :p

 



25/10/2012
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