Gateau au pralin

Me revoila apres quelques semaines d'absence, pas assez de temps plus des petit souci de maintenance ont eu raison du blog. 

 

 

Aujourd'hui donc, un gâteau au pralin, tout bête, mais qui a fait fureur. C'est original, et beaucoup ne connaissait pas le pralin. C'est le moment de sortir sa science :)

 

Donc pour un gâteau:

 

125g de pralin 

3 oeuf

4 c.S de sucre

6c.s de farine

1cc de levure

1 sachet de sucre vanillé

1c.s de lait

 

Commencez par allumer le four a 180°.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le lait, la farine, la levure, et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement " mousseux". 

 

Incorporez le pralin. 

 

Beurrez et farinez TRES GENEREUSEMENT votre moule. Je conseillerais même de placez une base en papier sulfurisé au fond du moule, car le gâteau est très très collant après cuisson. 

 

Mettez au four environ 30 min. 

 

Attendez TOTAL refroidissement avant démoulage. Ne faites pas comme moi, trop pressé, le gâteau s'est un peu cassé au démoulage ( le fond est resté collé). 

 

 

 

Malgré les apparences, tout le monde m'a dit que le gâteau était super léger. Comme quoi l'habit ne fait pas le moine. 

 

WP_20140224_001.jpg

 

 

 



11/04/2014
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