Pour 6 personnes:

Temps de préparation: 15min

Temps de cuisson:20 min

Temps de pause:3 h

100g de beurre 

2 oeufs

125g de chocolat noir

100 g de sucre

40 g de farine

20g de maizena

20 g de cacao en poudre

12 carrés de chocolat blanc

Préparez la pâte à moelleux:

Préchauffer le four à 200° ( th.6-7)

Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Hors du feux,ajoutez le sucre et remuez pour faire refroidir.

Ajoutez les oeufs un à un.Puis la farine. 

Versez un tiers de la pâte dans les rammequins ( beurré et cacoté ou fariné), puis placez deux carré de chocolat blanc au centre. Recouvrez du reste de pâte et enfournez 10/15 min.

Dégustez chaud, démoulé ou non